guss-le-chat. guss le chat guss le chat guss

une spécialité arménienne...

30 Novembre 2011 , Rédigé par guss

 

 

PB260009.JPG

 

aller encore une couche de farce 

 

PB260029.JPG

 

puis de pâte...

 

PB260032.JPG

 

et on couvre ....

 

PB260035.JPG

 

on borde bien la première couche et la dernière ...

 

PB260033.JPG

 

on passe à la cuisson des deux faces ....

 

PB260002--2-.JPG

 

et enfin........on peut déguster le " sous- beurek "....

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Vous aimerez aussi :
en vue d'une prochaine migration
en vue d'une prochaine migration
mon premier bain de soleil
mon premier bain de soleil
si vous voulez mes bons vœux , vous êtes priés de suivre le lien ci dessus
si vous voulez mes bons vœux , vous êtes priés de suivre le lien ci dessus
Article publié depuis Overblog
aller ! quelques indices ...
De quoi je me mêle....
Retour à l'accueil
Commenter cet article
E
eleonor
15/12/2011 09:37
on demande qu'à gouter !
Répondre
G
guss
18/12/2011 19:01
<br /> <br /> t'avais qu'a être là le jour de la distribution ...on arrive à la bourre et on quémande .....<br /> <br /> <br /> <br />
A
anto
04/12/2011 18:22
Le résultat est parfait et semble bien appétissant ,mais ce n'est pas bon pour les chats !
Répondre
G
guss
06/12/2011 08:55
<br /> <br /> c'est pas bon pour les chats ! pppffffffffff! et moi si j'aime .....!<br /> <br /> <br /> <br />
J
jethro
01/12/2011 19:12
j'arriiiiive..mangez pas tout ...!!
Répondre
G
guss
01/12/2011 19:28
<br /> <br /> Je ne sais pas si tu vas aimer; mais néanmoins tu peux toujours prendre la queue <br /> <br /> <br /> <br />
P
Pascale et Caline
01/12/2011 17:17
Arménienne !!! Et comment veux-tu que l'on devine ??? Ceci dit, je comprends que ça doit être bon, et j'espère que ça l'est vu le travail que ça demande. Ma Mie a des origines arméniennes pour<br /> savoir préparer ce plat et avoir le moule qui va bien pour le cuire ?
Répondre
G
guss
01/12/2011 19:11
<br /> <br /> C'est vrai que c'est un peu particulier comme cuisine ; trés élaborée avec des variantes turques ou méditerranéenne et qu'elle ne peut s'apprendre qu'au contact d'initiés mais" ma-mie "a eu une<br /> première expèrience maritale avec un homme d'origine arménienne...si a cette époque j'avais eu un peu plus de courage c'est du kig à farz que l'on mangerait à la maison....<br /> <br /> <br /> <br />
K
kinou31-36:0059:
01/12/2011 15:40
Bonjour Guss. J'ai suivi toute la recette et, je sais que c'est bon car des amis Arméniens m'ont déjà fait goûté...c'est chouette de découvrir toutes les bonnes choses du monde entier même si on<br /> est les champions en matière de cuisine. Bonne journée. @+
Répondre
G
guss
01/12/2011 19:26
<br /> <br /> les brochettes , les petits beureks , le sous beurek et tant d'autres mets dont je ne me souviens plus les noms sans parler des desserts et des patisseries qui ont envahient le bassin de la<br /> méditerranée et qui  ont laissé des traces chez nous ...mais quel bonheur aussi de revenir à nos terroirs avec un bon civet de lapin,un kig à farz , un cassoulet maison , des andouilettes au<br /> vin blanc et p'tits oignons ect .ect....j'arrète ; je suis en train de prendre du poids rien que d'en parler ... bonne soirée <br /> <br /> <br /> <br />
L
la vieille aux chats
01/12/2011 11:25
pardonnes -moi de te le demander ;(tu peux ne pas répondre )c'est quel genre de pâte?..en tous les cas ,BRAVO à la cuisinière !et bravo de nous avoir tous fait saliver !!!trop fort ...bonne journée<br /> bisous à tous
Répondre
G
guss
01/12/2011 18:56
<br /> <br /> j'ai demandé à "ma-mie" : de la farine des oeufs du sel et de l'eau ...avec ça faire une pâte bien souple .... toutes sont travaillées finement...bonne soirée ...<br /> <br /> <br /> <br />
T
Tataflo
01/12/2011 09:37
Ca me donne faim toutes ces couches de farce et de pâte. Comme il y en a beaucoup, je pense que tu vas partager avec nous tous et toutes n'est-ce pas?<br /> Bisous
Répondre
G
guss
01/12/2011 10:23
<br /> <br /> tu prends la queue comme tout le monde ....<br /> <br /> <br /> <br />
D
daniel.l
01/12/2011 07:24
bonjour guss! je ne risquais pas de trouver...! chapeau bas à la cuisinière, il faut de la patience et du savoir faire, la pâte est si fine...! à voir les articles précédents, vous vous êtes bien<br /> régalés...! bonne journée à tous les trois... quatre...! à bientot, daniel!
Répondre
G
guss
01/12/2011 10:30
<br /> <br /> c'est un sacré boulot ! et " ma-mie "à la réputation d'un savoir faire traditionnel ,exeptionnel ;elle n'est pourtant pas d'origine armènienne mais a fréquenté une diaspora longuement .....et<br /> comme tu l'a si bien remarqué la finnesse de la pâte joue un grand rôle dans la réussite de ce plat ....amicalement <br /> <br /> <br /> <br />
C
Claire-Cerise
30/11/2011 22:45
C'est pas sympa de nous faire saliver comme ça !
Répondre
G
guss
01/12/2011 10:43
<br /> <br /> Oui ben ! tu fais la queue comme tout le monde ....<br /> <br /> <br /> <br />
A
AMMON-VINCENT
30/11/2011 21:23
C'est très appétissant ! et bravo à la cuisinière.
Répondre
G
guss
01/12/2011 10:46
<br /> <br /> j'lui dirai !...c'est vrai que c'est un sacré boulot ....<br /> <br /> <br /> <br />
M
Mistigris
30/11/2011 20:43
dis Guss il y a combien de couches ???? on dirait une omelette une fois cuite et tu en as gouté j'espère !<br /> MIAOUUUU!!!!!!!!!!!!!!!
Répondre
G
guss
01/12/2011 10:41
<br /> <br /> Mistigris ! faut lire ....ou te faire expliquer...de huit à douze couches selon le courage de la cuisinière .....et ça n'a rien à voir avec une omelette PPPPffffffffffff !.....<br /> <br /> <br /> <br />

Pages

Catégories

Archives

Theme: Classical © 2024 - Hébergé par Overblog

GoTop